“德國制造”在世界上一直有很好的口碑，而作為歐洲最大的牛奶生產(chǎn)國，對于從牛奶(及其它原奶)到最終的牛奶制品的質(zhì)量都有著細(xì)致的規(guī)定。更重要的是，他們不僅以聯(lián)邦立法的方式對牛奶原料的質(zhì)量底線進行了規(guī)定，更為其質(zhì)量的提升提供了制度上的保障。

對原奶的質(zhì)量進行檢查后，根據(jù)所處的質(zhì)量等級付款，原奶的質(zhì)量越好價格越高。不但有嚴(yán)格的底線要求，更有品質(zhì)提高的激勵。但如果被檢測的原奶一旦有些指標(biāo)超過了參數(shù)限制，就禁止進入牛奶工廠進行加工，這就意味著奶農(nóng)將血本無歸。

更重要的是，質(zhì)檢中包含了反饋機制，來幫助奶農(nóng)發(fā)現(xiàn)他們在養(yǎng)殖中遇到的問題，便于他們提高牛奶品質(zhì)，這也保證了“按質(zhì)論價”的規(guī)定能夠促進產(chǎn)業(yè)鏈在良性循環(huán)中發(fā)展。

另外，值得各位媽媽注意的是，德國不允許在嬰兒食物中直接添加DHA，因為還沒有實驗?zāi)軌蜃C明直接攝入DHA對嬰兒沒有任何不良影響。因此，在德國奶粉的配料表和營養(yǎng)成分表中，只有能在人體能轉(zhuǎn)化成DHA的“LCP”(長鏈多不飽和脂肪酸)和亞油酸、α-亞麻酸等物質(zhì)。

德國的嬰兒食品市場和英國差不多，但近幾年一直處于微幅下降狀態(tài)。但是和英國一樣，有機食品發(fā)展較快，在市場上的一線奶粉品牌除了德國本土品牌愛他美Aptamil和以銷售特殊配方奶粉為主的雀巢(BEBA系列)之外，還有德國本土有機品牌喜寶HiPP和瑞士品牌Holle泓樂。

【愛他美Aptamil】

愛他美Aptamil屬于達能集團旗下德國美樂寶Milupa公司。美樂寶創(chuàng)建于1921年，是全球?qū)I(yè)嬰幼兒營養(yǎng)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售商，是全球嬰幼兒配方奶粉的最大的提供商之一，旗下有Aptamil和Milumil兩個品牌。Milumil在德國屬于二線品牌。愛他美一直以接近母乳和口味清淡不上火著稱，是歐洲銷量最好的奶粉之一。即使沒有出口到中國，也在中國媽媽之間有相當(dāng)不錯的口碑。

在德國銷售的愛他美標(biāo)準(zhǔn)配方只有一個系列(pre、1、2、3、1+和2+段)，其他都是特殊配方以及在英國無銷售的豆奶、晚安奶粉和母乳強化劑等。

【喜寶HiPP】

喜寶誕生于1899年的德國，由JOSEF HIPP先生創(chuàng)建，在德國、奧地利、瑞士和比利時等德語語系的國家中是奶粉領(lǐng)導(dǎo)品牌。早在50年代，就開始有機種植，是全球最早的有機食品的實踐者，并一直致力于有機食品的推廣和研發(fā)，至今自營及合作有機農(nóng)場超過6000家，是全球最大的有機嬰兒食品企業(yè)和歐洲嬰兒食品的領(lǐng)導(dǎo)者之一，2011年進入中國市場。旗下品牌還有貝唯他Bebivita(生產(chǎn)輔食較多，中國未引進)。無論哪個德國版還是英國版抑或是中國版的喜寶，奶源都在德國，而工廠則在奧地利、瑞士和匈牙利等地。

有機奶粉是指嚴(yán)格按照有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的奶粉，來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的而成。不僅要進行產(chǎn)地認(rèn)證、大氣認(rèn)證、環(huán)境認(rèn)證，還要進行對奶牛飼養(yǎng)過程監(jiān)管認(rèn)證，并在有機標(biāo)準(zhǔn)的情況下按規(guī)范來生產(chǎn)，極為嚴(yán)格。

在德國銷售的喜寶有很多系列，除了特殊配方之外，標(biāo)準(zhǔn)配方有BIO有機系列(pre、1、2、3、1+段)和Combiotik益生菌系列(pre、1、2、3、1+和2+段)，另外還有晚安奶粉系列。

【泓樂Holle】

1933年瑞士Holle有機嬰兒食品公司創(chuàng)建，主營生產(chǎn)有機嬰兒食品生產(chǎn)。奶源來自德國，在奧地利生產(chǎn)，是第一個通過歐盟德米特(Demeter)有機標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的有機奶粉品牌，還擁有歐洲有機認(rèn)證、瑞士有機認(rèn)證、德國有機認(rèn)證等一系列高標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證，產(chǎn)品全部通過生產(chǎn)國衛(wèi)生部門及藥監(jiān)部門的檢測以及EU、世界衛(wèi)生組織CODEX、澳洲和瑞士相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

德國版的泓樂是只在有機(BIO)食品店和藥店銷售，在普通超市比較難買到。

泓樂的嬰兒配方奶粉和部分輔食已于2011年進入中國市場。和德國版一樣，奶源在德國、產(chǎn)地在奧地利，配方和各種營養(yǎng)元素含量跟德國版的大致相同。但是和德國版一樣，所使用的植物油中含有會與鈣結(jié)合形成鈣皂、容易引起寶寶便秘的棕櫚油，各位媽媽請留意。

【特福芬Topfer】

特福芬公司位于德國南部的阿爾卑斯山腳下，創(chuàng)建于1911年。如今特福芬已擁有了有機奶粉，有機嬰兒輔食，有機護膚品，有機飲料，保健食品，藥品等針對母嬰領(lǐng)域的產(chǎn)品系列。工廠設(shè)在德國南部，也有說法是特福芬沒有自己的工廠，由泓樂Holle代工。特福芬和泓樂一樣只在有機(BIO)食品店和藥店銷售，而且大部分在德國南部，主要銷往東歐和東南亞等國家。

在德國銷售的特福芬標(biāo)準(zhǔn)配方奶粉有阿爾高系列和有機系列，中國版的也是。以有機一段為例，德國版添加了能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA的LCP，中國版則直接添加DHA和ARA。需要注意的是，德國版的添加了麥芽糊精。

愛他美、喜寶和泓樂在德國占了不小的市場，在中國也有很多媽媽選擇愛他美和喜寶，但泓樂相對少一點。特福芬雖然在購買的中國媽媽也不少，但是有很多在德國生活的媽媽們說德國人基本上不知道這個品牌，想找代購的媽媽們要注意了。